O Vinho e Seus Prazere$$$

O amigo médico, degustador oficial dos Desafios de Vinho deste blog e enófilo dedicado, Dr. Luis Fernando Leite de Barros, escreveu esta pérola que tem que ser publicada. Leiam sua aguçada e inteligente crônica.
 
 Na interminável discussão custo-benefício em relação ao vinho, quase sempre concluímos que o importante é o prazer que ele irá nos proporcionar. [...]

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Vinho & Saúde

Por vezes uma imagem vale mais que 1000 palavras, ou assim dizem. Neste post acho que o ditado está absolutamente correto e não poderia acrescentar mais nada.
 
1 – Em Inglês, mas acho que não precisa de tradução. Para uma dieta saudável uma pirâmide guia de alimentação saudável foi elaborada por membros da faculdade de [...]

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Medicina Contra o Vinho?

Este espaço é democrático e se há controvérsias estas precisam ser mostradas. Pois bem, ultimamente tenho lido algumas matérias em que os benefícios de doses moderadas de vinho tomadas diariamente não são assim tão saudáveis como se dizia. Isto, inclusive, vem provocando grande irritação junto aos produtores franceses. Eis as noticias.
 1 – De acordo com [...]

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Vinho e a Saúde das Mulheres

O Vinho e a Mulher têm tudo a ver um com o outro e, talvez até por isso, enlouqueçam de paixão os homens. Será a finesse, a elegância, a complexidade, o mistério, o tempo exigido para que a conhecemos a pleno, o prazer da descoberta ou o mero olhar sedutor que parecendo submissa nos enfeitiça por [...]

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Uma Taça ao Dia?

Para aqueles que abusaram neste carnaval, cairam na gandaia e trocaram a taça pela latinha e/ou destilados, é importante revermos os aspectos medicinais do doce néctar e também dar um descanso ao fígado com algo mais light, vinho. Como já disse anteriormente, há gente que recomenda uma taça por dia e outros vão até quatro, [...]

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Paradoxo Francês.

Apesar de ser, aparentemente, noticia mais que batida, muitos ainda me perguntam o que é isso e como foi levantado. Publicado no British Medical Journal em 1991, o estudo desenvolvido pelos Drs. Serge Renaud e Lorgeril, da Universidade de Bordeaux, com um universo de 34.000 homens, constatou que mesmo com uma dieta repleta de gorduras, o [...]

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Vinho & Saúde II

Não é de agora que o tema de Vinho & Saúde está na moda. Este assunto é constante pauta de estudos e matérias das mais diversas, não é moda e sim importante assunto de interesse geral e estudo acadêmico. Seja por conhecimento ou apenas para ter desculpa para tomar umas taças do doce néctar, este tema [...]

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Vinho & Saúde

 
Para inicio de conversa, este post e nova categoria em Falando de Vinhos, não tem como objetivo incitar ninguém a beber. O objetivo é discutir, apresentar e mostrar matérias que demonstram que o uso equilibrado, moderado e parcimonioso do vinho no dia-a-dia, pode sim ser benéfico à saúde e ao espírito, sendo que este ultimo [...]

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